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  • 膠原蛋白真的能靠吃來補充嗎?原來「壓力」也是膠原蛋白流失的原因!

    文/楊雅雲 圖/翁嘉妤      摘要  醫學報導或美容廣告時常提及,「小心膠原蛋白流失,就會老得快!」,到底什麼是膠原蛋白呢?膠原蛋白就像人體的潤滑劑,不僅可幫助支撐人體組織,也能改善皮膚的Q彈度,也難怪許多人會想要從飲食上來補充膠原蛋白,像是謠傳的吃豬腳、魚皮、木耳等,但這些方法真的能補充膠原蛋白嗎?在那之前,你應該要先知道膠原蛋白是如何產生的!     想補充膠原蛋白前,先了解什麼是膠原蛋白!   膠原蛋白(Collagen)有28種型態,廣泛分佈在人體的不同部位,包含皮膚真皮層、骨骼、血管及肌腱等,形成支撐作用,是結締組織的重要成分。其中膠原蛋白在皮膚的真皮層中約佔80%,少部分組織為彈性纖維。   膠原蛋白是人體重要的蛋白質,第一型的膠原蛋白佔人體總量的90%,由甘胺酸(Glycine)、脯胺酸(Proline)及羥脯胺酸(Hydroxyproline)三種主要胺基酸聚集而成,經由不斷複製而形成一條多胜肽鏈,三條多胜肽鏈交錯,像辮子一樣不斷鍵結,形成膠原蛋白的最小單位,供人體使用。           不!我逝去的青春!為什麼膠原蛋白會從我們身上流失?   造成膠原蛋白流失的原因有很多,皮膚專科醫師何文藻表示,其實簡單來說,可以分為以下3大原因:   1.人體老化 嬰兒的皮膚通常Q彈透亮,但隨著年齡越來越長,皮膚的膠原蛋白會漸漸流失,膠原蛋白的生成減緩,皮膚就會開始呈現皺紋、粗糙。   2.紫外線曝曬 紫外線會加速膠原蛋白老化,長時間的戶外工作者,例如農夫、漁夫長期在紫外線曝曬下,膠原蛋白容易流失,外表會比實際年齡看起來年長。   3.作息不正常 這點許多現代人應該都深有同感,因為我們在壓力大、熬夜、睡眠不足的情況下,人體會產生自由基去攻擊膠原蛋白,所以長期處於壓力環境,會降低膠原蛋白的生成效果,加速皮膚老化。     現代科技來補助!醫美療程是怎麼幫助增長膠原蛋白的?   想要靠醫美療程來補充膠原蛋白,不妨先了解其原理,何文藻醫師就常見的兩大醫美療程來做解說:   ● 音波拉皮 音波拉皮是將熱能聚焦於皮膚真皮層,幫助膠原蛋白快速增生,或運用電波的熱能刺激,來加速真皮層膠原蛋白的合成,藉此來增加皮膚的Q彈度,改善皮膚老化現象。   ● 注射玻尿酸或注射膠原蛋白 注射治療都是透過提升皮膚支撐度,來達到讓皮膚年輕化的目的,但是因為這些注射的玻尿酸或膠原蛋白,都不是人體自然產生,所以會隨著時間會慢慢流失,需定期補充才能維持皮膚的Q彈效果。     輔助膠原蛋白合成:均衡飲食、攝取適量維生素、正常作息及防曬   除了醫美療程外,何文藻醫師指出,均衡飲食也是產生膠原蛋白的重要過程,補充維他命C、鈣離子,也能幫助膠原蛋白合成,許多的肉類食物都含有膠原蛋白,平日可多食用奶、蛋、豆、魚、肉類等富含蛋白質的食物。此外從飲食中適量補充維他命C,是幫助膠原蛋白合成的關鍵因素,維他命C可從天然水果中攝取,像是柑橘、檸檬、芭樂及葡萄等,都含有豐富的維他命C。   何文藻醫師提醒,從事戶外工作或活動時,需注意防曬,避免過度照射紫外線,影響膠原蛋白的合成效果,減緩膠原蛋白流失的速度,除了須留意紫外線這一因素外,也別忘了維持正常的生活作息,遠離壓力環境或日夜顛倒的熬夜生活,都是避免膠原蛋白流失的好習慣。     美醫小教室:打破膠原蛋白迷思!常見問題大匯集! 迷思1:用吃的補充膠原蛋白,可以馬上看到成效嗎? 解答:╳ 人體需攝取蛋白質才能幫助膠原蛋白生成,但是攝取蛋白質不代表會立即生成膠原蛋白被人體吸收,膠原蛋白需經過轉化過程才能被人體吸收,蛋白質經由消化道內的蛋白質酵素,切割成為最小單位的胺基酸,將所需的胺基酸重新排列,形成人體所需要的膠原蛋白,再堆積至各個部位供人體使用。     迷思2:吃魚鱗、魚鱗果凍、膠原蛋白粉、豬皮、木耳、雞爪,真的能補充膠原蛋白嗎? 解答:○ 上述食物都含有蛋白質,進到人體後轉化成胺基酸,都可能成為人體生成膠原蛋白的成分之一。     迷思3:缺少膠原蛋白會影響指甲、胸部、頭髮或軟骨的生長嗎? 解答:不一定 膠原蛋白在人體的各個器官及組織佔有一席之地,膠原蛋白能幫助提升組織的支撐度及Q彈度。然而人體各個部位的結構成分不單只有膠原蛋白,仍有許多困素會影響身體部位的生長,例如胸部組織不只含有膠原蛋白,還需要荷爾蒙的刺激,才能幫助乳腺或胸部脂肪發育,因此想要幫助胸部發育,可不是單純補充膠原蛋白就能達到理想效果的。     諮詢醫師:何文藻醫師    學經歷: 中華民國皮膚專科醫師 台灣皮膚科學會專科醫師 新加坡國家皮膚病中心進修研究 韓國KCCS整形美容外科進修研究 美國皮膚科醫學會年會進修研究 狐臭手術國際期刊認證     延伸閱讀 文章|皮膚美白方法真有效?4招推薦,2022年美白全攻略懶人包在這裡! 影片|磨皮雷射怎麼治療痘疤?術後有白疤怎麼辦? 認識抗痘的關鍵療程!   *以上言論不代表本站立場,任何手術或療程均有其風險,實際仍須由醫師當面與您進行評估而定*

    2022.03.29

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