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  • 口乾舌燥不一定是火氣大,手腳冰冷也不一定是身體涼!養生食補前,先搞懂自己的體質!

    文/楊雅雲 圖/翁嘉妤      摘要  每個人的體質大不相同,在中醫理論中,體質會影響診斷及治療方針,體質不同的患者即使身體出現相似的病兆,治療方法也會不同。我們都知道人體可以概略分為「寒性體質」及「熱性體質」,但你真的知道自己是屬於何種類型嗎?夏天火氣大,所以需要猛喝青草茶?精神不濟時,喝人參飲可以助養神?中醫可沒這麼簡單!這次美醫誌可能會顛覆你以往所認知的養生食補觀念,帶你深入認識中醫的養生訣竅!     如何判別寒性、熱性體質?醫師提醒「不能忽視氣血循環」   中醫講究陰陽平衡,從體質脈絡探尋症狀來源,對症使用中藥治療,或搭配食補養生,以獲得健康平和的體魄。中醫師張哲銘指出,中醫可以將人體體質大致分為二種,分別為「寒性體質」及「熱性體質」。一般所指「寒性體質」大多屬於虛寒體質,由於身體功能低落,導致代謝及產熱功能下降。「熱性體質」可能因散熱功能不良,身體熱量無法順利排出,長期積累在體內,或是因身體的發炎現象,出現燥熱。   中醫師在判斷體質時,除了寒性或熱性的分類外,氣血循環順暢與否也是重要因素。張哲銘醫師表示,當氣血堵塞時,身體會因為循環不良,導致廢物堆積,氣血無法順利輸送,堵塞部位氣血積滯在一個區域,身體出現燥熱的狀態,便會出現俗稱的熱性體質,但是氣血無法順利送達身體的其他器官或組織,這些缺乏氣血滋養的部位,就會氣血不足、功能虛弱,造成寒性體質,所以很多時候的熱性和寒性體質是交錯存在的。     寒性體質也會口乾舌燥?嘴破不一定是因為火氣大?   一般民眾對於體質的觀念,通常都是依靠身體的一些徵兆來判定,但臨床上需要通盤考量,光靠少數幾個症狀評估是不準的,例如常聽到的「火氣大」或身體「虛寒」等說法,然而這些觀念並非全然正確,張哲銘醫師便以常見的熱性及寒性體質症狀,說明影響體質判別的因素。     ● 常見的熱性體質迷思   1. 口乾舌燥:我們普遍認為身體發炎時,身體偏燥熱,需要較多的水份代謝,身體自然會想要攝取較多的水份,所以會認為口乾舌燥屬於「火氣大」,但其實虛冷體質也可能出現口乾舌燥的症狀。張哲銘醫師指出,這種類型的患者由於身體缺乏能量,喝進體內的水無法正常運行,不能運送到身體需要的部位,而是直接從小便排掉,就變成怎麼喝都止不了渴,所以燥熱、虛寒、甚至氣血循環不良都可能口乾舌燥。   2. 嘴破:一般傳統觀念都認為嘴破是屬於火氣大,火氣大時代表體內發炎,所以嘴破時會有紅腫及疼痛的症狀。但是如果身體虛寒時,因為代謝較差、身體修復能力較弱,也會有嘴破的情形,這類嘴破的疼痛程度相對較低,但需要較久的時間才會癒合。   3. 便秘:便秘是火氣大常見的症狀,但身體虛冷時,因為腸胃蠕動速度太慢,導致糞便在腸道待的時間太久,水分被抽乾了.也會造成便秘。     ● 常見的寒性體質迷思   1. 手腳冰冷:氣血不足輸送至四肢的能量太少,容易造成手腳冰冷,讓身體感到寒冷。然而氣血瘀阻也會造成手腳冰冷,瘀阻有可能是因受傷,也可能因為過度燥熱產生(熱瘀),如果僅靠手腳冰冷症狀,是無法正確判斷體質的。   2. 腹瀉:寒性體質會造成腸胃吸收水份功能下降,蠕動功能也異常,因而產生腹瀉的情形。臨床上也有熱性腹瀉的情況,常見於吃完麻辣火鍋後,所謂的「像被燒過」一樣的腹瀉現象。     熱性體質怎麼顧?除了肝火竟還有虛火?   張哲銘醫師表示,日常飲食和生活作息,都會影響我們身體的修復能力,中醫師會根據每個人的體質差異,採取不同的食補方式。     ● 熱性體質:注意肝火、虛火及發炎   肝火:肝臟是排毒的器官,身體在過勞的時後,如果無法獲得足夠的休養,又攝取過多油炸的食物,會加重肝臟代謝工作,造成肝過勞現象、毒素排除功能降低,進而產生肝火。平時需注意飲食習慣,不吃油炸食物、不喝酒,配合多休息,也不要染髮,避免染劑影響健康,一般的養肝茶大多就是退肝火的藥,能減少肝的過勞及發炎,但對於代謝狀況改善有限,建議不要用太多,不然可能有副作用。   虛火:分為氣虛及血虛。當氣虛時,可能會影響毛孔正常開合功能,無法排出多餘的熱量,形成身體燥熱的情況;還有一種類似功率不足,但為達效果過度消耗,也會出現躁熱。張哲銘醫師形容,當血虛(或陰虛)時,可以把人體想像成一個水壺,在身體能量不變下,身體的水量變少(陰血缺乏),相對的水溫會突然升高,身體就會出現燥熱。   發炎:發炎可簡單分為病菌感染及無病菌感染。病菌感染是因為受傷或生病時細菌入體引起,身體會產生免疫反應,產生紅腫或發燒等,比較屬於實熱症,中醫師通常會使用黃芩、黃蓮等中藥材進行治療。如果是無菌性發炎,則與慢性發炎及疼痛有關,當身體長期有傷病未癒,或氣血循環不良時,會造成身體部份細胞缺血、缺氧,進而造成細胞壞死,並因此產生發炎反應,身體就會呈現燥熱的狀況,這個屬於瘀和虛的混合狀態。     ● 寒性體質:注意實寒及虛寒   實寒:身體受寒或食用過於寒冷的食物而使身體受傷,治療不完全或是問題拖久了,則可能會轉成虛寒狀態,建議即時尋求專業醫師診斷治療。   虛寒:身體虛弱,導致產熱功能降低,造成身體虛冷。張哲銘醫師指出,中醫診療會針對患者的身體狀況,選擇相對應的藥物治療,但是補的時候也要注意氣血流通好不好,以及使用的藥物所補的區域不同,例如人參、黃耆是有益於補心、補肺功能的治療藥物,而杜仲和枸杞有益於補腰、腎功能,如果為陰虛或血虛的患者,則會以當歸、何首烏治療。     送禮補品知多少?人參原來還有分?   年節送禮時,超商、藥局或量販店琳琅滿目的養生食品,讓人看了目不暇給,不知該如何選擇?張哲銘醫師建議,事先了解收禮者的身體狀況,選擇適合的補品,才能夠送得健康又實際。         雞精:偏中性,屬於平性食物,常用於補充蛋白質、胺基酸及維生素等營養。雞精與雞肉的的差別在於吸收方式,長輩的牙口比較不好,咀嚼及吞嚥功能不佳,食用雞精不僅比較方便,還能輕鬆攝取營養素。   靈芝:偏涼性,適合退肝火。對於原本免疫功能不穩定者或是已在服用退肝火藥物的患者,食用靈芝可能反而造成免疫功能的混亂,須特別注意。   人參飲:偏溫性,益於補心、補肺功能,適合氣虛和氣陰兩虛者。人參又分為紅參(韓國參)及白參,紅參因為是以藥物泡製過,所以外觀呈現紅色,偏熱性,利於強心,但紅參為急救用藥,不建議民眾自行購買,使用前請向醫師或藥師諮詢。而市面常見的人參飲,多採用白參製作,利於補氣滋陰,適用於講話口乾的滋潤補氣。     諮詢醫師:張哲銘醫師    學經歷: 仲人中醫診所 主治醫師 緻和中醫診所 主治醫師 東門中醫診所 主治醫師 世宏中醫診所 主治醫師 童綜合醫院 中醫科主任 頤禾中醫診所 院長 中國醫藥大學中醫系(中西醫雙主修)學士     延伸閱讀 文章|吃不胖真的是好事嗎?營養師曝隱憂!想要健康增肌增重,必須掌握飲食關鍵5原則! 影片|嘴破=火氣大?退火就要喝青草茶?你可能一直以來都搞錯了!中醫食補觀念大解析!   *以上言論不代表本站立場,任何手術或療程均有其風險,實際仍須由醫師當面與您進行評估而定*

    2022.08.09

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