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  • 腸胃不適老脹氣,誰來解救我的青蛙肚!營養師帶你重新檢視飲食壞習慣

    文/陳旻毓 圖/翁嘉妤      摘要  國人常有腸胃困擾,其中之一就是脹氣,不一定是吃太飽,有時候沒吃很多,且還是看著自己的肚子脹得圓滾滾硬梆梆,一股氣上不去也下不來,難受不說,還很鬱悶。透過營養師的專業見解,從飲食習慣出發,幫助民眾遠離產氣食材,降低高油高糖飲食,透過飲食計畫的改變,方能改善脹氣所帶來的健康困擾。     吃錯東西導致腸作亂, 高油高糖、快速進食都是導火線   飲食習慣很容易造成腸胃不適,若不想整天被腸胃抗議,何沂霖營養師也提出改善辦法,注意以下狀況,調整現在的飲食基礎,才不會被脹氣糾纏,不舒服還容易影響生活。   一起來看看哪些飲食情境容易導致腸胃脹氣不適:     1. 攝取過多高油高糖食物   高油脂的食物會延緩腸胃道的消化,高糖分的食物通常也含有較多的油脂,尤其長輩或是消化功能較不佳的人,吃太多高糖及高油的食物,便容易因不好消化而脹氣。     2. 乳製品   對於有乳糖不耐的人,攝取乳製品也容易導致腸胃脹氣,甚至有腹瀉的狀況,因此應注意牛奶、起司、優格這類乳品的攝取量。     3. 麩質食物   腸道屬於麩質敏感的人,容易在攝取麵食、麵包等任何麵粉做的食物或者燕麥、大麥等食品後有脹氣的狀況產生。     4. 產氣食物   豆類、根莖類如地瓜、馬鈴薯等含有不易消化的寡糖,因此容易在腸道經由細菌分解產生氣體;此外十字花科的蔬菜如高麗菜、洋蔥、花椰菜、大蒜等,這類蔬菜含硫成分高,也會容易在腸道形成氣體。     5. 吃飯速度太快   吃飯速度過快容易造成胃部壓力,且吞下過多的空氣,除容易脹氣之外,也容易導致胃食道逆流;此外,吃太快也會讓身體來不及接收飽足的訊號,而吃下過多的食物導致發胖。     了解可能會造成脹氣的原因,接下來就談談可以改善生活飲食哪些部分,能避開脹氣的不適。     改變飲食習慣自然放鬆,避開脹氣成因,與身體和解   依國人飲食習慣,營養師也提出了以下案例,讓經常脹氣的民眾可以依據以下資訊,遠離脹氣症狀,找回舒適人生。     1. 避免高油、高糖分的食物   這邊指的油不是橄欖油、酪梨油等好的油脂,而是像油炸食物、大量大豆油、葵花油烹調的外食、加工食品;高糖份食物像是糕餅、點心、含糖飲品……等,減少這類的食物可以降低腸胃道的刺激、消化食物的時間,降低脹氣的產生。     2. 避免氣泡飲品   氣泡飲料顧名思義裡面就是有氣,等於是從外面直接送氣到腸道中,對於容易脹氣的人來說,就容易會更不舒服,因此除含糖的汽水、可樂之外,氣泡水也要注意攝取。     3. 放慢吃飯速度   減緩吃飯的速度,除了可以增加咀嚼食物的時間,讓頭腦可以獲得吃飽的訊息,漸少過度飲食,也能夠幫助腸胃消化,減緩腸胃腹脹不適感。     4. 避開會脹氣的食物   有一類的食物是容易在腸道發酵(Fermentable)的寡醣、雙醣、多元醇等,稱為高FODMAP食物,這些食物本身就容易產氣,除容易脹氣者,腸燥症、容易拉肚子的的人,也可以嘗試避開這一類的食物,也會有幫助。   常見的高FODMAPS食物有:洋蔥、大蒜、韭菜、高麗菜、西瓜、蘋果、芒果、酪梨、黃豆製品、乳品、麵包、麵粉製品……等。     5. 補充酵素、益生菌   有些人腸胃含有的蛋白酶、脂解酶較少,因此在進食蛋白質、油脂較多的食物,會消化較慢而導致脹氣,因此可以在餐後補充一點酵素,或者吃含有酵素的水果像是木瓜、鳳梨(大約半碗份量,不要過多);另外,也可長期攝取益生菌調整腸道菌相,幫助建立優質的腸道菌叢。     6. 增加下肢的活動   腸胃道的蠕動有時跟下肢或腹部的活動有關,所以網路上有許多教大家如何按摩腹部,幫助消化的分享,此外飯後可以做一些溫和的運動像是散步、伸展等,也能幫助腸胃消化,增加排氣。     營養師提醒健康自我覺察、檢視身體變化,遠離脹氣食材強健腸胃道   何沂霖營養師提醒,每個人對於食物的反應完全不同,最好的方式就是「自我覺察」,吃飽後有脹氣的狀況時,回頭想想上一餐吃了什麼,然後回想是否每次吃完這項食物就會脹氣,之後便盡量避免這樣的食物就好。   此外,如果長期都有腸胃難以解決的問題,最好的方式還是可以做個檢查諮詢相關的醫事人員,說不定是身體有其他問題跟狀況需要改善,早發現早醫治,才不會錯過治療黃金期。     資料來源: 1. 何沂霖營養師       諮詢專家:何沂霖營養師    學經歷: 初日診所減重門診營養師 團膳公司營養師 中國醫藥大學營養學系學士     延伸閱讀 文章|拉肚子代表得新冠肺炎?急性腸胃炎、新冠肺炎不再分不清,腹瀉就別瞎操心 影片|這樣吃火鍋,又讓你胃食道逆流了嗎?從用餐順序舒緩胃食道逆流,聚餐不再「火燒心」!   *以上言論不代表本站立場,任何手術或療程均有其風險,實際仍須由醫師當面與您進行評估而定*

    2022.12.06

  • 換季過敏不用怕,抗炎彩虹食物打造全身抗敏防護盾

    文/陳旻毓 圖/翁嘉妤      摘要  換季過敏讓你備感困擾嗎?打噴嚏、流鼻水,包水餃一整天;東抓抓、西撓撓,皮膚癢癢炸毛,所有的過敏問題,一到換季就爆發,嚴重的還可能導致氣喘、過敏性休克。所以,不要忽視季節性過敏的影響,有時候小小的症狀,可能帶出嚴重的急性病症;透過營養師介紹的抗發炎成份與食材,讓我們揮別過敏,保持好體力,維持健康生活。     換季過敏超困擾!打噴嚏、流鼻水、到處抓又停不了?   過敏本身是一種防衛機制,當我們的免疫系統受到刺激,身體為了抵抗而產生的激烈反應,例如:皮膚搔癢腫脹(乾癢)、打噴嚏、流鼻水、鼻塞鼻子癢、眼睛紅腫搔癢、黑眼圈、腸胃不舒服或是呼吸困難氣喘,還有就是比較嚴重的過敏性休克等症狀了。   除了就醫治療以外,挑選特定營養素,來強化身體抵抗過敏的能力,並攝取有助抗發炎的食物也可以舒緩過敏的不適喔!   陳怡婷營養師特別介紹幾個抗過敏的營養成分,讓我們在常規食材中就能補充。這些優秀的抗敏營養,讓我們一起來看看吧!     ● 優質蛋白質   蛋白質是製造細胞、白血球及抗體的主要成分,也是修補受損組織、黏膜及維持免疫系統的重要營養素。   來源:豆製品、海鮮、蛋、肉類、乳製品。     ● 彩虹蔬果   1. 維生素C:支持上皮細胞屏障功能、維持上皮細胞健康,並清除活性氧化物質,有抗發炎作用。   2. 植化素:不同顏色蔬果含不同植化素(檞皮素、蘋果多酚、茄紅素、花青素、白藜蘆醇等),有助於抗發炎,防止過多自由基造成身體的傷害。   3. 膳食纖維:能維持腸道健康,人體有70%免疫細胞在腸道。 來源:各種蔬果如蘋果、蕃茄、葡萄、柑橘、甜椒等。     ● 維生素A   上皮及黏膜組織形成時不可或缺的營養素,也會影響免疫中的細胞分化及功能。   來源:動物肝臟、胡蘿蔔、香菜、小蕃茄、菠菜、紅莧菜等。     ● 維生素D   與免疫系統功能有關,大多數免疫細胞上都有維生素D的受器。   來源:日曬、鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚、菇類。     ● 維生素E   具抗氧化、抗發炎作用。   來源:植物油、堅果種子類。     ● Omega-3   抗發炎作用,有助強化免疫系統。   來源:鯖魚、秋刀魚、鮭魚、沙丁魚。     ● 益生菌   能維持腸道健康、改善免疫系統, 《American Journal of Rhinology & Allergy》review paper(評論性文章)指出,益生菌(LP菌株)有助減緩過敏性鼻炎。   來源:優酪乳、優格。   此外,若是想增強免疫力,也可以從維生素A、維生素B6、B9、B12、維生素C、維生素D、維生素E、omega-3、礦物質鋅、硒!   陳怡婷營養師提醒,記得選擇原態食物,減少加工製品。加工品含有較多添加物、油脂、糖分,會增加發炎反應!過敏期間盡量避開。   了解自己的過敏原,外在及食物過敏原都應避免,才是抗過敏最好的方法,記得補充營養舒緩過敏症狀、必要時接受適當的藥物治療,才能減少過敏對生活帶來的不適與困擾。     資料來源: 1. 陳怡婷Cynthia營養師       諮詢專家:陳怡婷營養師    學經歷: 區域醫院 營養師 新光醫院 營養師 臺北市立聯合醫院 新陳代謝科 營養師 臺北市社區營養推廣中心 營養師 國立臺灣師範大學 營養科學 碩士 實踐大學 食品營養與保健生技學系 學士     延伸閱讀 文章|吃不胖真的是好事嗎?營養師曝隱憂!想要健康增肌增重,必須掌握飲食關鍵5原則! 影片|雞蛋洗頭去頭皮屑?美白保養花招百出,皮膚科醫師帶你破解謠言!   *以上言論不代表本站立場,任何手術或療程均有其風險,實際仍須由醫師當面與您進行評估而定*

    2022.12.01

  • 炎炎夏日私密處發癢難耐,當心!是細菌或黴菌在隱隱作祟

    文/羅立珊 圖/傅暄閔      摘要  女性私密處為弱酸性環境,這樣的環境能讓私密處的細菌叢生態達到平衡的狀態,進而維持私密健康,但台灣夏日高溫潮濕,也讓私密處更加悶熱不透氣,破壞了健康的弱酸性環境,導致其他菌種過度增生,細菌繁殖過多的情況下,私密處就容易感染「細菌」,引發紅、腫、癢的發炎反應。     在悶熱的季節,更容易有陰道感染的風險   夏日將至,高溫天氣不僅讓人滿身大汗,也把皮膚曬得紅通通,私密處更容易因為流汗而變得潮濕悶熱,而由於引發私密處感染的病菌喜歡生活在高溫潮濕的環境,因此易造成病菌過度繁殖,讓女性私密處受到感染。   除了濕熱環境會讓病菌叢生,排尿次數少也會增加私密處病菌感染的風險,其實身體長時間處在高溫下,水分流失較快,這時候如果沒有適時補充水分,就會減少排尿量和頻率次數,增加病菌停留在膀胱或尿道的時間,近而提高感染發炎的機會,在過多細菌寄生之下,就很容易造成陰部發癢,甚至變成陰道炎。當陰道發炎過於嚴重,化膿的分泌物會破壞子宮頸黏液結構,黏液的保護屏障消失,讓細菌可以容易沿著子宮頸向上侵入子宮內膜,細菌便會擴散到整個骨盆腔,造成骨盆腔發炎受損,所以千萬別小看陰道發炎的嚴重性!     陰道發炎症狀大剖析   我們可以從外觀與自身感受來簡單檢視自己的私密處是否感染,如果私密處會有白色、半固態的濃稠分泌物,外陰部有明顯搔癢感,伴隨腫脹出血,甚至會頻尿,以及在性交或排尿時感到灼熱與疼痛,那很有可能是念珠菌引發的陰道炎。念珠菌是黴菌,平時不會致病,但當處於悶熱潮濕的環境時,就會使念珠菌大量繁殖,進而感染陰部;倘若陰道產生灰白色、帶腥味的水狀分泌物,而且外陰部也有輕微搔癢感,那可能是細菌引發的陰道炎,常常是因為陰道環境改變導致,包含私密處不當清洗、性行為頻繁等,都可能因為陰道的酸鹼度改變,而導致細菌過度滋生。     預防陰部發炎這樣做,讓你輕鬆一夏   為了防止陰道遭受黴菌或細菌感染,建議女性朋友們保持陰道通風乾燥,盡量穿著寬鬆、通風的棉質內褲,如有必要使用護墊,請常常更換,才能避免滋長細菌,也不要過度清洗、或使用清潔液灌洗陰道,避免破壞原本陰道菌落的生態平衡,平時可以多補充益生菌和蔓越梅,降低細菌感染的風險,有疑似的症狀時,也要及早到婦產科尋求專業醫師診斷,才不會耽誤治療的黃金時間,希望所有女性朋友都能用輕鬆的姿態,優雅渡過漫漫夏日!     延伸閱讀 影片|如何擁有「引人入勝」的私密處?六旬人妻也為愛瘋狂! 影片|下體飄「魚香」異味?私密處感染知多少?妹妹保養這樣做才對   *以上言論不代表本站立場,任何手術或療程均有其風險,實際仍須由醫師當面與您進行評估而定*

    2021.05.18

  • 不可不知的異位性皮膚炎 醫師QA一次解答疑難雜症

    文/美醫誌編輯部 報導       不可不知的異位性皮膚炎 醫師QA一次解答疑難雜症   你知道什麼是異位性皮膚炎嗎?很多人會和皮膚其他疾病搞混,其實異位性皮膚炎跟我們所處的環境、飲食及過敏刺激來源有關,有的人從小就有異位性皮膚炎至今,有些則已經順利擺脫這個惱人的症狀,相信還是有不少人對於異位性皮膚炎有不正確的認知,就讓皮膚科陳昱璁醫師一一為你解答!     各節重點: 00:00 精彩片段 00:08 異位性皮膚炎成因 01:44 異位性皮膚炎分布部位 02:53 如何治療異位性皮膚炎? 05:13 異位性皮膚炎會不會傳染? 05:29 異位性皮膚炎如何攝取食物? 05:49 異位性皮膚炎能夠泡湯? 06:39 異位性皮膚炎可以使用漂白水改善皮膚狀態? 07:18 服用保健食品可改善異位性皮膚炎? 08:00 異位性皮膚炎沖熱水可以止癢? 08:40 異位性皮膚炎患者可以做醫美療程?       諮詢醫師:陳昱璁醫師    現職: ARS雅偲皮膚科診所院長 學經歷: 東妍診所副院長 衛生福利部雙和醫院皮膚科兼任主治醫師 Mdmmd.明洞美學診所皮膚科主治醫師 台灣皮膚科醫學會會員 台灣皮膚暨美容外科醫學會會員 台灣皮膚科光電醫學會會員     延伸閱讀 文章|告別癢氣人生!打破異位性皮膚炎難纏宿命 文章|寒流來襲,穿發熱衣才禦寒?新陳代謝快、痘痘肌族群可能愈穿愈癢!   *以上言論不代表本站立場,任何手術或療程均有其風險,實際仍須由醫師當面與您進行評估而定*

    2021.01.28

  • 告別癢氣人生!打破異位性皮膚炎難纏宿命

    文/楊雅雲 圖/傅暄閔      摘要  異位性皮膚炎反復發作、奇癢難耐,不論是小baby臉紅紅腫腫,兒童流汗後膝窩發紅發癢,到了冬天,洗一場舒爽的熱水澡,身體立即癢不停!難道罹患異位性皮膚炎,注定人生將被癢癢纏住嗎?帶你認識異位性皮膚炎,學習有效治療及改善症狀的方法,皮膚科專科醫師教你皮膚照護的竅門,打破異位性皮膚炎難解的宿命。     異位性皮膚炎非傳染性,源自基因及體質易受過敏源刺激誘發身體反應   異位性皮膚炎是由天生基因及體質造成皮膚保護功能薄弱,受到環境及食物過敏源的刺激誘發身體反應,除了常見的癢感之外,也常併發過敏性鼻炎或氣喘症狀,氣喘和皮膚炎會隨著年齡增長症狀逐漸減緩。一般外部環境因子包含空氣污染、炎熱氣候、悶熱流汗等,易誘發過敏食物包含奶類、蛋類、豆類、魚類、甲殼類、小麥類、花生及堅果類等,都是易引起異位性皮膚炎患者過敏風險。     異位性皮膚炎依年齡不同,發病的位置分別為:           ●嬰兒:雙頰、頭部、頸部、伸側(如膝蓋、手肘…等)。   ●學齡兒童:彎曲側(如肘窩、膝窩…等)皮膚皺褶處,皮膚易受流汗悶熱而發癢。   ●成人:發病部位範圍較小,例如:四肢屈側、手掌或是手指…等。     藥物治療有效快速降低癢感,減少未來過度藥物依賴   異位性皮膚炎治療方法分為塗抹及口服藥物,包含藥膏、服用抗組織胺或類固醇、照光治療…等,不論是藥膏或是口服藥物治療,主要目的為快速降低急性發作患者的癢感反應,減少未來患者對藥物的依賴性。一般藥膏含類固醇成份,民眾往往會擔心類固醇引起月亮臉、水牛肩等副作用,皮膚科專科醫師陳昱璁指出,急性期間內使用類固醇藥物能有效降低癢感,反而能降低後續長期使用類固醇的需要性,因此遵循醫師醫囑不長期濫用則可安心用藥。另一種藥膏屬於免疫調節抑制劑,效果類似於中效類固醇,不僅不會有類固醇的副作用,也能有效減少癢感發炎,尤其適合在皮膚纖薄處塗抹,例如臉部或皮膚皺折處。   口服藥物抗組織胺能有效減少搔癢,防止抓癢造成皮膚保護層破壞。特別嚴重的異位性皮膚炎患者,會使用口服類固醇或免疫抑制劑治療,甚至提供照光治療,以局部照光或是太空艙照光方式壓抑皮膚的發炎反應。     不含刺激添加物的保濕型保養品,幫助皮膚保濕及鎖水   異位性皮膚炎患者建議選擇具保濕功能且不含刺激性(例如香精、色素、防腐劑…等)添加物的保養品作為日常保養,保濕成份包含維生素B5、神經醘胺、尿素、角鯊烯、角鯊烷…等,幫助皮膚保濕及鎖水。   保養品類型大致分為乳液、乳霜、及油類保養品,各類保養品的性質及功能皆有不同。   ●乳液:含水量最高,含油量較少,保濕功能一般;保養品隨水份比例增加易產生腐敗率,添加防腐劑的比例較高。適合一般膚質及中性膚質。   ●乳霜:含水含油,舒適感佳。適合一般膚質及偏乾性膚質。   ●油類:含油量高,含水量少,能有效防止水份散失,但補水力弱,且油脂含量高易造成油膩悶熱,舒適感不佳。適合極乾性膚質及發作期間患者。   不論使用哪一種保養品,需在淋浴後肌膚保有水分時,即時擦拭保養品鎖住肌膚水份,才能達到更好的保濕效果。嚴重的異位性皮膚炎患者,一天可塗抹三至四次保濕保養品增強皮膚保濕度。     先塗藥膏後擦保養品,吸收更好   異位性皮膚炎患者發病期間的日常肌膚保養,一般護理順序以先塗藥膏、10-15分鐘後再擦上保養品為原則,吸收效果最好。若是使用水項藥水,可先擦藥水,再塗乳液,最後使用油類保養品進行最後保濕鎖水步驟,能將藥水有效包覆。陳昱璁醫師提醒,任何藥膏或保養品塗抹間需隔10-15分鐘,再進行下一層的塗抹覆蓋,能有效滲透皮膚,提升吸收效果。     生活起居護理防護,皮膚不再癢癢癢   異位性皮膚炎患者,注重生活起居細節,也能有效控制症狀,告別皮膚癢。   ●食:不食用會引發患者過敏的食物(例如奶類、蛋類、豆類、魚類、甲殼類、小麥類及堅果類…等);減少辛辣食物引發血管擴張,刺激皮膚癢感。   ●衣:選擇棉質或蠶絲質衣物,觸感柔暖、不刺激皮膚。冬季時毛衣的毛絮也可能會刺激皮膚,故裡面可先穿上棉質衣物後再套上毛衣,同時建議以洋蔥式穿法,進到室內時能將外部厚重衣物脫掉,防止身體過熱騷癢引起皮膚炎。   ●住:居住環境減少塵蟎、動物毛、地毯…等過敏源及黴菌孳生環境,窗簾少用厚重的棉布簾布,可用百頁窗替代。可使用空氣清新機,室內空氣濕度維持在50%-60%,減少家庭空污的污染源。   ●洗:不洗太熱的熱水澡,不建議使用肥皂,因肥皂清潔力較強且偏鹹性,熱水和皂鹼皆會破壞皮脂膜,造成皮膚敏弱肌,建議使用一般沐浴乳或異位性皮膚炎適用的沐浴乳。     異位性皮膚炎知多少?醫師帶你破解謠言   Q:異位性皮膚炎會不會傳染? A:異位性皮膚炎不會傳染,異位性皮膚炎為基因體質問題。   Q:異位性皮膚炎患者的飲食可以吃海鮮、雞蛋、喝牛奶嗎? A:異位性皮膚炎患者只要吃了不會過敏,其實是可以吃、海鮮、雞蛋及喝牛奶。患者需先確認會引起過敏的食物類型,不食用此類的過敏食物,其他不會引發過敏的食物皆能適當食用。   Q:異位性皮膚炎可以泡湯嗎? A:異位性皮膚炎建議少泡湯,患者的皮膚層較弱,熱水會破壞表面皮脂層,尤其硫磺泉的刺激性強,可能會致使患者愈洗愈癢,甚至造成溫泉性皮膚炎的風險。   Q:使用漂白水泡澡,可以治療異位性皮膚炎嗎? A:漂白水泡澡可以治療異位性皮膚炎,使用漂白水泡澡能改善皮膚表面金黃色葡萄球菌菌叢,稀釋比例為5%漂白水以1:1000比例加水稀釋使用,適用於中重度異位性皮膚炎患者伴隨反覆細菌感染的維持療法,但不建議異位性皮膚炎大發作,身上太多抓傷傷口的患者及對漂白水過敏患者使用。使用漂白水泡澡前,請務必先向醫師諮詢。   Q:補充益生菌、保健食品,可以改善異味性皮膚炎的症狀嗎? A:目前研究指出,母親或二歲前兒童補充益生菌或保健食品,可以減少異味性皮膚炎的發生率。但學齡兒童及成年人食用益生菌或保健食品,尚未有強力證據的研究支持其效用。   Q:沖熱水就可以止癢嗎? A:沖洗熱水澡在體感上會產生舒適感,但熱水易破壞皮脂膜,降低皮膚角質層的屏障功能,容易誘發或加速皮膚刺激反應,所以不建議患者沖洗熱水澡。   Q:異位性皮膚炎患者可以做醫美嗎?(雷射、針劑注射...) A:異位性皮膚炎患者若不在急性發作期時,可進行醫美療程,建議患者在療程後,加強肌膚保濕護理。     諮詢醫師:陳昱璁醫師    現職: ARS雅偲皮膚科診所院長 學經歷: 東妍診所副院長 衛生福利部雙和醫院皮膚科兼任主治醫師 Mdmmd.明洞美學診所皮膚科主治醫師 台灣皮膚科醫學會會員 台灣皮膚暨美容外科醫學會會員 台灣皮膚科光電醫學會會員     延伸閱讀 影片|濕疹可能會引起蜂窩性組織炎?醫師教你如何正確對抗濕疹  文章|寒流來襲,穿發熱衣才禦寒?新陳代謝快、痘痘肌族群可能愈穿愈癢!   *以上言論不代表本站立場,任何手術或療程均有其風險,實際仍須由醫師當面與您進行評估而定*

    2021.01.15

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