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• 斷奶治痘是謠傳還是事實！？ 牛奶與肌膚的微妙關係

  文、圖/游捷安   「喝牛奶會致痘、喝牛奶會讓痘痘變嚴重」是不少人都聽過的說法，因此痘痘肌族群也透過控制牛奶攝取量來控制痘痘生長的狀況，目前研究多指出喝牛奶確實會使痘痘變得嚴重，但對於實際造成的原因仍是眾說紛紜，專家們仍持多面向的解釋。此期的美醫誌專題將提供一個目前最主流的觀點介紹，讓您深入淺出了解痘痘跟牛奶的微妙關係。   喝牛奶會阻饒美肌養成是成份所致？喝低脂牛奶是不是比較好？ 回歸到人體為何會長痘痘，是因為皮脂腺分泌油脂旺盛、毛囊跟角質代謝不良所致。皮膚科醫師黃千耀指出，喝牛奶為何會長痘痘，目前最廣泛被接受的說法是，因為牛奶被攝取進人體之後會引起類胰島素因子增加，而類胰島素則會引發皮脂腺更容易分泌，造成了痘痘的形成。 除了牛奶喝多了容易長痘痘，其實低脂和全脂牛奶成分上的的差異，對於皮膚會引發的結果亦有不同，或許我們常聽到「全脂牛奶油脂比較多，應該喝低脂的比較不會長痘痘吧」，對此黃千耀醫師提醒，這個常見觀念其實是錯誤的，低脂（脫脂）牛乳因為加工去除了牛奶成分內「好的脂肪酸」，也就是能夠抑制痘痘的成分，因此兩者相較之下，喝低脂牛奶反而更容易致痘。 痘痘肌少攝取牛奶 豆類製品是營養替代來源 承上，我們已知，牛奶的成分是造成痘痘肌惡化的主要因素之一，故減少或避免攝取牛奶可謂是治好痘痘的直接手段之一，而戒除牛奶之餘同時又該考量到，日後應該從何處吸收到原本牛奶提供給我們的營養呢？黃千耀醫師建議，欲補充和牛奶相近的營養成分的食物可選擇豆漿或是燕麥，且若是蛋及鈣質的攝取則可轉由魚和豆類製品中取得。另外，黃千耀醫師也額外補充，對於嚴重痘痘肌患者，同樣須減少食用高升糖類型的食物，例如代表精緻澱粉類的餅乾、蛋糕等，食用高升糖食物引起血糖快速升降，也是常見痘痘生成的原因。 是乳糖不耐症還是對牛奶過敏？精準區分是關鍵 許多人時常會把「對牛奶過敏」和「患有乳糖不耐症」搞混，但其實兩者之間是有極大的差異喔！對牛奶過敏的人代表身體體質對於牛奶帶有免疫效果，若是不小心攝取到牛奶可能會引發蕁麻疹（又俗稱風疹塊）症狀，皮膚外表出現過敏紅腫，嚴重亦可能導致休克；而患有乳糖不耐症的人，是指腸胃對於乳糖成分的不適應，並不會出現前者的症狀，而是可能會感受到脹氣、腸胃不適的情形。 總歸來說，由於個人體質的差異，每個人吸收食物會引發的反應有大有小、有好有壞，並沒有一定適用於每一個人的準則，因此為了養成美肌，認真關切身體所產生的任何反應，比照在飲食上做調整與配合，並搭配健康規律的作息，才是最關鍵有效的方法。       諮詢醫師：黃千耀 現任： 雅文皮膚科診所院長 黃禎憲皮膚科診所執行長 中華民國教育部部定講師 國立陽明大學醫學系講師 經歷： 美國耶魯大學紐黑文醫院訪問學者 板橋黃皮膚科主治醫師 萬芳醫學中心皮膚科暨醫學美容中心主治醫師 台北榮民總醫院皮膚部住院醫師、總醫師、主治醫師 台北醫學大學附設醫院外科部住院醫師 台北醫學大學醫學士   *以上言論不代表本站立場，任何手術或療程均有其風險，實際仍須由醫師當面與您進行評估而定*

  2020.02.07

• 生理時鐘減肥法！在對的時間做對的事更健康！

  文/郭佳語　圖/游捷安     蝦米？人體工作有階段性？！ 人的身體在一天之中會經歷很多種變化，在對的時間做對的事，會讓你健康得更事半功倍，究竟人體的生理時鐘有哪些奧秘，我們又可以怎麼樣去運用呢？快跟著小編的腳步來一探究竟吧，GO！   嗶嗶！看過來，養分吸收的時機報給你知 專家總說喝牛奶是補充鈣質的好方法，除了牛奶本身的品質影響到鈣質多寡之外，你知道「在什麼時候喝牛奶」也會影響鈣質的吸收嗎？ 由於生理時鐘變化，使得鈣質被骨骼吸收的量也有所差別，實際上在晚上喝牛奶的吸收效果是最好的，若在錯誤的時間喝，反而會使鈣質無法有效吸收，變成尿液直接排出。也有營養師建議，像是鈣補充劑，最好也是在晚飯後睡前吃，能有效減少因餐後與食物的交互作用，在鈣質的補充上自然能達到較好的效果。 鹽吃太多對血壓不好？最容易吸收鹽份的時間你一定要知道！ 人體也有鹽分攝取吸收效果最好的時段，血液中含有醛固酮的賀爾蒙會促進鈉的吸收，因此這種賀爾蒙越多，鹽分就越容易吸收進身體裡。一般認為在傍晚四點之後到八點之前是醛固酮分泌最少的時段，也就是說在這段期間內攝取的鹽分相較於其他時段更不容易被吸收，對血壓的影響也最小。 吃晚餐的時段也會影響脂肪的吸收 人體於各個時段分泌儲脂蛋白質的時間都不同，以下午三點來說，此時蛋白質的分泌量低，也就是專家所說下午吃點心最不容易發胖的時間，下午三點過後儲脂蛋白質的分泌量會逐漸增多，越接近深夜，吃下去的食物也變得越容易被吸收，晚上十點過後，其儲脂蛋白質的分泌量更高達白天的20倍，凌晨兩點更到達脂肪吸收率的高峰。 因此在下午兩點到三點間吃點小點心，會比晚上十點後吃來的更好，也不會攝取到超過身體所需的脂肪，現在知道吃消夜到底是多萬惡的存在了吧？ 總而言之，人體在各時段的激素分泌都會進而影響到身體狀態，因此在生活中多注意一點這種小細節，就能享有吃得更好、過得更健康的效果囉！ *以上言論不代表本站立場，任何手術或療程均有其風險，實際仍須由醫師當面與您進行評估而定*

  2019.06.03