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換個時間吃飯就能減肥?揭開飢餓激素的小祕密

2019-12-16

文/記者林子宏 報導
 


飢餓激素與減肥

「好想減肥阿!」…「為什麼我的身材總是不好看?吃什麼都會變胖,真的很令人沮喪!」相信這是不少人的心聲。為什麼別人總是看起來很苗條,自己卻是易胖體質?為什麼上健身房總是達不到預期的效果?減肥就像是一個難以擊倒的大魔王一樣,除了持之以恆的運動習慣外,還有什麼其他的小撇步呢? 想要減肥,除了靠運動外,最重要的一點就是控制飲食,近期就有研究顯示,改變用餐的時間可以降低食慾,進而燃燒脂肪,達到減肥目的。究竟這是怎麼一回事?小編帶著你來一探究竟!

究竟人為什麼會想要吃東西呢?這與飢餓激素有相關。飢餓激素其實就是一種荷爾蒙,由腸子及胃製造,經由血液傳送訊號至大腦,告訴你餓了需要吃東西了,如果你不斷接受到這種訊號,表示你將會吃下大量的食物,你的身體也會吸收更多的熱量,進而轉化成脂肪堆積在你的身體裡面,有可能導致肥胖或是引起疾病上身。聽起來很可怕吧,因此,如何妥善使用飢餓激素來幫助人體調節卡路里的攝取和體脂肪儲存,就變得相當重要了。

而改變吃飯時間為什麼會與飢餓激素有關係?當你挨餓的時候,飢餓激素濃度就會上升,若是持續保持一種有食物在腸胃的狀態下,飢餓激素就會相對的穩定;有些人會以節食來作為減肥的手段,但其實只會造成身體的脂肪和肌肉流失,導致會更想吃東西,不但沒有減肥成功,反而變得更加肥胖!

《國際肥胖雜誌(International Journal of Obesity)》所發表的一篇報導顯示,採用間歇式禁食,或是將早餐時間提前,可以有效降低食慾,並達到減肥的效果。該研究的作者之一,路易斯安那州立大學潘寧頓生醫研究中心Eric Ravussin博士指出,搭配個人作息、養成規律的用餐時間,是減少食慾、改善新陳代謝的有效策略。

在這項研究中,研究人員找來了11位體重過重的受試者,年齡介於20~45歲,體重是68到100公斤之間,實驗期間是從2014年的11月到2016年的8月,受試者正常就寢時間是晚上9:30~12:00。該研究將參與者分成兩種不同的飲食策略的組別,其中一組在12小時內(上午8:00,~晚上8:00)吃完三餐,另外一組(餵食限時eTRF)設定在6小時(上午8:00~下午2:00)吃完三餐,兩組的食物類型和數量都是一樣的。經過4天的調查,結果顯示,這兩類用餐時間策略來說,限時餵食eTRF的確降低了參與者飢餓激素的生成。

透過該項研究,了解到限制禁食時間以及養成規律的生活作息,能有效降低食慾。阿拉巴馬大學伯明翰分校營養科學系的助理教授Courtney M. Peterson博士表示,限時餵食eTRF的形式,透過提早食用晚餐,可以幫助促進人體的轉換能力,從分解碳水化合物,轉換成燃燒脂肪來獲得能量。但這些策略是否能幫助減少體內脂肪,則需要進行更長時間的研究來檢驗和證實。

看來要減肥的確還有很多研究可以去測試,不過現階段的各位想要減肥,不妨還是控制飲食和運動雙管齊下,運動除了雕塑身形外,同時也可以強健體魄,達到一舉兩得的效果,百利而無一害!

資料來源:
1. https://www.eurekalert.org/pub_releases/2019-07/tos-sfm072119.php
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/oby.22518
3. https://kknews.cc/health/5rjkgxk.html
4. https://kbtaiwan2010.pixnet.net/blog/post/115286392
 

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*以上言論不代表本站立場,任何手術或療程均有其風險,實際仍須由醫師當面與您進行評估而定*

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